FAJTA: olaszrizling
TERMŐHELY: Kishegy (Csopak)
EREDETVÉDELEM: Csopak OEM
ALKOHOL: 13%
BORKÉSZÍTÉS, STÍLUS:
Dűlőválogatott Olaszrizling a Kishegy-dűlő két világháború közti, bakművelésű tőkéiről. A pincébe kerülő szőlőt bogyózzuk, a bogyókat finoman megroppantjuk, majd pár órát héjon áztatjuk. Az áztatást követően a szőlőt kíméletesen préseljük, a természetesen megszűrt must pedig ülepítés nélkül kerül hűtőtartályba, majd onnan erjesztőtartályba.
Komplex, illatában zöldfűszerek, csonthéjas gyümölcsök a meghatározóak. A legmeszesebb területünk krémes karaktert ad a bornak, amit feszes savak és hosszú lecsengés tesznek teljessé.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.